“用和面机万一卡住了怎么办？”“油锅起火第一反应该做什么？”——这些来自食堂日常工作的具体安全问题，成为四川中医药高等专科学校食堂全体员工近日一场特殊笔试的考题。为切实提升安全生产意识，学校后勤服务管理处组织全体食堂职工参加了以“燃气安全与设备操作安全”为主题的专题笔试考核，旨在通过贴近实战的考核内容，让安全规范真正入脑入心。

本次考核一改以往单纯开会、培训的模式，转而采用集中闭卷笔试。考场设在食堂大厅，员工们统一工装，严肃作答。尤为引人注目的是试题设计极具针对性和操作性，完全围绕食堂日常工作场景展开。20道选择题清晰明了，直指关键安全风险点，例如：设备卡滞应先断电求助、油锅起火须立即切断电源、使用蒸箱必查水箱水位、闻到燃气味严禁触动电器并需先通风报告等。试题语言通俗，选项对比鲜明，有效考查了员工对安全操作规程的理解和掌握程度。

后勤服务管理处负责人表示，此前虽多次举办安全培训，但发现部分年龄较大的员工对知识的吸收和重视程度有待加强。此次变“听讲”为“动笔”，就是希望通过更具仪式感和约束力的笔试形式，促使每一位员工，尤其是后厨一线的“大叔”“大妈”们，必须认真思考、明确记住在每一个操作环节“什么该做、什么绝不能做”，从而将“安全第一”的原则转化为日常工作中的自觉行动和肌肉记忆。

参加考试的员工普遍反映，这种“考实不考虚”的方式很好，题目就是每天干活会遇到的情况，答一遍题等于又把重要安全事项在脑子里过了一遍，印象特别深刻，以后操作时会更警惕、更规范。

此次“实战化”安全笔试是我校后勤部门夯实安全管理基础、创新安全教育手段的一次有益尝试。它不仅有效检验了安全培训的实际效果，更在轻松与严肃相结合的氛围中，进一步强化了全员安全责任意识，为构建平安、和谐的校园餐饮环境增添了又一道坚实防线。后勤管理处表示，将持续探索行之有效的安全管理方法，确保校园安全稳定运行。

                                                                                （文/后勤服务管理处 高铭忆 图/后勤服务管理处 李俊汶 左飞）